Culinária mineira: seus mistérios, suas histórias seus sabores e sua influência na elaboração da identidade cultural
Os Professores: Arnaldo de Souza Ribeiro – Universidade de Itaúna – UIT; Margareth Vetis Zaganelli – Universidade Federal do Espírito Santo-UFES e Vandeir José da Silva; Giselda Shirley da Silva e Maria Célia da Silva Gonçalves – Laboratório Transdisciplinar de Estudos da Performance (TRANSE) SOL/ Universidade de Brasília-UnB, apresentaram trabalho acerca da temática supramencionada no […]